平常心

自分では気づかないけど心に揺らぎがあったのでしょう。らしくない失敗をしてしまいました。
何かあってもやるべきことはきちんとやれる人になるにはまだま～だ修業が必要のようです。

先週土曜日、雨降りの中お越し下さり有り難うございました。
パンのお味はいかがだったでしょうか。メニューも少しづつ夏仕様に、季節の野菜や果物を使っていますが、市場がにぎやかになってきました。
次回はもう７月。７日の開店になります。あれ、七夕ですね。何か考えて見ましょうね～。

梅雨真盛り。台風も来ているし、これからしばらく雨降りが続くようです。
次回は、お天気でお会いできるといいですね。

SaKuRa

満開で～す。今年は待ち焦がれた春の思い、いっそうきれいに見えます。犬の散歩中もあちらこちらに見えるピンクの霞に誘われて、つい寄り道してばかり。市内でも北部の方はまだこれから、もうしばらくお花見楽しめますね。

７日土曜日営業致しました。
お越し下さったお客様、有難うございました。
新年度初日、気を引き締めてと思っていたのにいつもにもましてドタバタのスタートになってしまい、反省しきりです。
しかしやはり新年度、初めましての新しいお顔や、お久しぶりですのお顔もありました。お元気でしたか？
春のこのなんとな～く浮きうきする感じをステップに、ますます精進してパン作り頑張っていきたいと思います。もちろん Bon Coeurを忘れずに！

Paques

＠言う間に新年度。
バレンタインデー辺りから後、記憶のないまま１ヶ月以上経ってしまった感じです。
毎年のことながら年度末は、年末以上に気ぜわしい。その上この？な天気。春なのに気分が今ひとつ盛上がれませんな～の3月でした。

しかし4月、桜咲き新緑美しく、フレシャーさん達も大勢生まれる季節です。
日本ではお花見とか歓迎会とかで盛り上がる時期ですが、海外では、復活祭(今年は4月4日らしい)の行事があります。
フランスではPaquesと呼ばれ、卵やウサギを型取ったチョコレートや鳥の巣を模したケーキがお菓子屋さんに並びます。冬眠っていたものが一斉に活動し始め、日に日に変化していく4月には、生命を全身で感じることが出来ますからね。